Рефконтейнера шоковой заморозки грибов

Рефконтейнера шоковой заморозки грибов - удобное, экономичное оборудование, простое в эксплуатации оборудование. Они все чаще используются вместо обычных камер заморозки.

Что такое рефконтейнер?

Изначально рефконтейнеры предназначались преимущественно для транспортировки продукции с коротким сроком годности на дальние расстояния. Сейчас их все чаще используют в качестве камер для  заморозки и хранения различной продукции. Широкий модельный ряд контейнеров позволяет выбрать объем на свое усмотрение, возможность использовать дизельный генератор вместо стационарной электросети делает их независимыми от источника электроэнергии.

Рефконтейнеры - теплоизолированные металлические конструкции с комплектом установленного оборудования. Под установку холодильных агрегатов предусмотрено специальное машинное отделение. Специальная обработка металла сводит к минимуму вероятность появления коррозии, делает контейнеры устойчивыми к любым погодным условиям и долговечными. Их выбирают не только из-за надежности, но и высокой мобильности. Предназначенные для транспортировки продукции, они легко перевозятся на любые расстояния без привлечения спецтехники.

Шоковая заморозка грибов

Заморозка грибов в рефконтейнере - способ получить продукт высокого качества. Грибы относятся к скоропортящимся продуктам. Нарушение режима или продолжительности хранения делает их не только непригодными для употребления в пищу, но и опасными. Всем приходилось слышать про отравления грибами.

Поэтому их желательно поместить в холод сразу после сбора. Если товар предполагается реализовать в ближайшие сроки, используют охлаждение. Для длительного хранения предпочтение отдают заморозке. Шоковая заморозка - сравнительно новая технология. За счет низких температур и интенсивной циркуляции воздуха она завершается гораздо быстрее, чем при использовании стандартных методик. Это сказывается на конечном качестве товара, снижает потери в результате порчи, исключает риски для потребителя, повышает прибыль для производителя. После разморозки сохраняются все вкусовые, ароматические и питательные качества свежего продукта.

Часто рефконтейнеры используются небольшими частными предприятиями по выращиванию грибной продукции. Обработанный, нарезанный или цельный товар помещается в камеру, замораживается, фасуется в коробки или небольшую индивидуальную упаковку. Этот способ позволяет предлагать покупателям не только консервированные, но и свежие грибы на протяжении круглого года.

Если у вас возникли вопросы по поводу рефконтейнеров, вы в любое время можете связаться со специалистами кампании «АквилонСтройМонтаж» и проконсультироваться с ними. В наличии всегда широкий выбор рефконтейнеров разных объемов. Есть возможность подбора оборудования непосредственно под ваши задачи. Наше оборудование будет работать долго и бесперебойно. Гарантией продолжительной работы станет профессиональное сервисное обслуживание.